A karfiolt és a brokkolit kisebb rózsákra szedjük, összeforgatjuk 3 ek olajjal, sózzuk, borsozzuk, tepsire rakjuk, és 200 fokos sütőben 20 perc alatt megsütjük.
A dresszing hozzávalóit összekeverjük egy tálban. A koktélparadicsomokat elfelezzük, a sajtot tetszőleges méretű, kis kockákra (2-4 cm vastagra) vágjuk. A sajtot 1 ek olajon aranybarnára pirítjuk egy magas lángon hevített serpenyőben, majd kiszedjük.
Összekeverjük a sült zöldségeket, a lecsepegtetett lencsét, a friss bazsalikomleveleket, a paradicsomot és a dresszinget, és a sajttal tálaljuk.
