Street Kitchen

Spárgásrizottó

Spárgás rizottó
Krémes, szaftos zöldfűszeres rizottó, roppanós spárga, az egyik legjobb tavaszi kaja!
4 főre
A spárgát megmossuk, a fás részét levágjuk vagy csak simán letörjük (ezeket a részeket belefőzhetjük az alaplevünkbe, így még intenzívebb ízt kapunk majd). A zsenge végét is levágjuk, félrerakjuk. A középső részt elfelezzük és 2 evőkanál olajon lepirítjuk, majd kiszedjük. Ugyanabba a serpenyőbe öntünk még egy kevés olajat, és az apróra vágott salottahagymát és fokhagymát üvegesre pároljuk rajta.
Rászórjuk a rizst és 1-2 perc múlva felöntjük a fehérborral. Ha elpárolgott, sózzuk, borsozzuk és 4-5 részletben hozzáadjuk a vizet vagy alaplevet, közben folyamatosan kevergetjük.
A 2. adag folyadéknál belerakjuk a lepirított spárgát is. Ha az utolsó adag folyadékot is ráöntöttük, a spárga levágott zsenge részeit is beledobjuk. Amikor a felét beszívta, elzárjuk. Ráreszeljük a parmezánt, beledobjuk a vajat, belefacsarjuk a citrom felének a levét, és belereszeljük a héját. A nagyon apróra vágott zöldfűszereket is belekeverjük. 5 percet állni hagyjuk. Friss, zsenge csírával/zölddel tálaljuk.[caption id="" align="alignnone" width="1920"]
Spárgás rizottó[/caption]Ha tetszett a spárgás rizottó receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

www.streetkitchen.hu

Vitális
Lilla
0

Krémes, szaftos zöldfűszeres rizottó, roppanós spárga, az egyik legjobb tavaszi kaja!

Hozzávalók

4 főre
A spárgát megmossuk, a fás részét levágjuk vagy csak simán letörjük (ezeket a részeket belefőzhetjük az alaplevünkbe, így még intenzívebb ízt kapunk majd). A zsenge végét is levágjuk, félrerakjuk. A középső részt elfelezzük és 2 evőkanál olajon lepirítjuk, majd kiszedjük. Ugyanabba a serpenyőbe öntünk még egy kevés olajat, és az apróra vágott salottahagymát és fokhagymát üvegesre pároljuk rajta.
Rászórjuk a rizst és 1-2 perc múlva felöntjük a fehérborral. Ha elpárolgott, sózzuk, borsozzuk és 4-5 részletben hozzáadjuk a vizet vagy alaplevet, közben folyamatosan kevergetjük.
A 2. adag folyadéknál belerakjuk a lepirított spárgát is. Ha az utolsó adag folyadékot is ráöntöttük, a spárga levágott zsenge részeit is beledobjuk. Amikor a felét beszívta, elzárjuk. Ráreszeljük a parmezánt, beledobjuk a vajat, belefacsarjuk a citrom felének a levét, és belereszeljük a héját. A nagyon apróra vágott zöldfűszereket is belekeverjük. 5 percet állni hagyjuk. Friss, zsenge csírával/zölddel tálaljuk.[caption id="" align="alignnone" width="1920"]
Spárgás rizottó[/caption]Ha tetszett a spárgás rizottó receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ha tetszett a spárgás rizottó receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Friss
Tavaszi receptek
Vegetáriánus ételek
Rizottók
Spárgás receptek
rizottó
spárga

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept