A legtutibb sós kalács ever! Egyszerűen nem lehet abbahagyni, de valószínűleg nem is kell! Hiszen újra és újra elkészíthetjük, nem igényel semmi extra hozzávalót.
4 főre
A tésztához
A töltelékhez
A tetejére
A töltött kalács elkészítéséhez a sonkát klasszikus módon megfőzzük. A liszthez adjuk a sót és a tojást. 1 deci langyos tejbe belekeverjük a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. A maradék tejben elkeverjük a felolvasztott vajat. A felfuttatott élesztőt és a vajas tejet elkeverjük a liszttel, hozzáadjuk az olajat, és ha a tészta összeállt, 30 percig kelesztjük meleg, huzatmentes helyen konyharuhával letakarva. Közben keményre főzzük a tojásokat, meghámozzuk és félbevágjuk.
A megkelt tészta 4/5-ét lisztezett nyújtódeszkán kinyújtjuk és kikent esetleg sütőpapírral bélelt formába tesszük, úgy hogy a szélein bőven túlnyúljon a tészta, hiszen ezzel fogjuk befedni is a töltött kalácsot.Alulra megy a szeletekre vágott főtt sonka erre sárgájával lefelé a felezett főtt tojások, majd némi tormával is meghintjük. A tészta széleivel befedjük az egészet és a maradék tésztából csiga alakú díszeket formázunk még rá. Megkenjük felvert tojással és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40-45 percig sütjük. Hagyjuk hűlni, mielőtt felvágjuk.[caption id="" align="alignnone" width="1280"] Töltött kalács[/caption]
A legtutibb sós kalács ever! Egyszerűen nem lehet abbahagyni, de valószínűleg nem is kell! Hiszen újra és újra elkészíthetjük, nem igényel semmi extra hozzávalót.
A töltött kalács elkészítéséhez a sonkát klasszikus módon megfőzzük. A liszthez adjuk a sót és a tojást. 1 deci langyos tejbe belekeverjük a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. A maradék tejben elkeverjük a felolvasztott vajat. A felfuttatott élesztőt és a vajas tejet elkeverjük a liszttel, hozzáadjuk az olajat, és ha a tészta összeállt, 30 percig kelesztjük meleg, huzatmentes helyen konyharuhával letakarva. Közben keményre főzzük a tojásokat, meghámozzuk és félbevágjuk.
A megkelt tészta 4/5-ét lisztezett nyújtódeszkán kinyújtjuk és kikent esetleg sütőpapírral bélelt formába tesszük, úgy hogy a szélein bőven túlnyúljon a tészta, hiszen ezzel fogjuk befedni is a töltött kalácsot.Alulra megy a szeletekre vágott főtt sonka erre sárgájával lefelé a felezett főtt tojások, majd némi tormával is meghintjük. A tészta széleivel befedjük az egészet és a maradék tésztából csiga alakú díszeket formázunk még rá. Megkenjük felvert tojással és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40-45 percig sütjük. Hagyjuk hűlni, mielőtt felvágjuk.[caption id="" align="alignnone" width="1280"] Töltött kalács[/caption]
Ha tetszett a sonkával, tormával, tojással töltött kalács receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
