A tésztát bő, lobogó, enyhén sós vízben feltesszük főzni. Az olívaolajat, a citromlevet, sót, borsot, a mustárt és az almalevet összekeverjük egy kis tálban. A leszűrt tésztát egy nagy keverőtálba tesszük, majd a felkockázott kaliforniai paprikákat, valamint a felaprított újhagymát és zellerszárat a tésztához dobjuk.
Mehet bele a felcsíkozott sonka, a kettévágott paradicsomok és az apróra vágott zöldfűszerek is, végül meglocsoljuk az egészet az öntettel. Alaposan összeforgatjuk, és akár azonnal is ehetjük, de igazán jót tesz neki pár óra hűtés.
- Elkészítési idő: 25-30 perc
