A sonkás melegszendvicskrém első lépéseként a tojásokat forrásban lévő vízben 8 perc alatt megfőzzük, majd lehűtjük és megpucoljuk. A gépsonkát ledaráljuk a vajjal együtt egy késes aprítóban, aztán egy keverőtálba öntjük.
Hozzáadjuk az apró kockára vágott főtt tojásokat, a mustárt, a fűszerpaprikát, a finomra vágott lila hagymát és petrezselymet (utóbbiból hagyjuk egy-két csipetet a tálaláshoz), sózzuk, borsozzuk, és az egészet alaposan összekeverjük.
Kenyérre kenjük a krémet, megszórjuk reszelt sajttal és betesszük a 230 fokra előmelegített sütőbe grillfunkción kb. 5 percre, míg szépen rápirul a sajt. Tálalásnál megszórjuk a félretett petrezselyemmel, és már haraphatjuk is.
- Elkészítési idő: 20 perc
- Sütési idő: kb. 5 perc
