Street Kitchen

Sertésszűz,alegkirályabbmázaskaja

Sertésszűz, a legkirályabb mázas kaja
Szerintetek mi tehet jobbá egy omlós, szaftos sertésszüzet? Hát egy zseniális fűszeres máz!! Íme egy tökéletesre sütött csípős, mázas sertésszűz recept, amit kötelező kipróbálni, ha rajongtok a csípős kajákért! :)
2 főre
A hideg vízben elkeverjük a keményítőt, beleteszünk 2 kanál olajat és feltesszük melegíteni, ha felforrt és besűrűsödött, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a ketchupot, a paradicsompürét, a barna cukrot, a szójaszószt, a római köményt, sózzuk és borsozzuk és beletesszük a Tabasco szószt. Ez lesz az isteni máznak az alapja. A hártyától megtisztított sertészüzet sózzuk, borsozzuk, meghempergetjük lisztben, és forró serpenyőben körbesütjük.
Ecsettel vagy kanállal rákenünk minél többet a fűszeres mázból, aláöntünk fél deciliter vizet és 190 fokra előmelegített sütőben sütjük 30 percig. 10 perc elteltével kivesszük a húst és átkenjük még egyszer a mázzal és úgy sütjük tovább.A máz és a hús előkészítése alig tart néhány percig, így bőven marad időd egy fennséges köret elkészítésére is. A húst tálalás előtt letakarva 5 percig pihentetjük.

Néhány tipp, hogy egyszerűbb legyen

  • Sült krumplival, krumplipürével, de akár egy vegyes saláta körettel is tálalhatjuk a kész ételt.
  • A keményítő segítségével állítható be igazán a "máz"-állag, sűrű és kenhető lesz a végeredmény.
  • Forró serpenyőben, oldalanként 1-2 perc alatt körbesüthetjük a hús. Ennek azért van fontos szerepe, mert "bezárjuk" a nedvességet, szaftot a húsba.

Sertésszűz többféleképpen:

www.streetkitchen.hu

Lajos
Fördős
0

Szerintetek mi tehet jobbá egy omlós, szaftos sertésszüzet? Hát egy zseniális fűszeres máz!! Íme egy tökéletesre sütött csípős, mázas sertésszűz recept, amit kötelező kipróbálni, ha rajongtok a csípős kajákért! :)

Hozzávalók

2 főre
Sertésszűz elkészítése
A hideg vízben elkeverjük a keményítőt, beleteszünk 2 kanál olajat és feltesszük melegíteni, ha felforrt és besűrűsödött, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a ketchupot, a paradicsompürét, a barna cukrot, a szójaszószt, a római köményt, sózzuk és borsozzuk és beletesszük a Tabasco szószt. Ez lesz az isteni máznak az alapja. A hártyától megtisztított sertészüzet sózzuk, borsozzuk, meghempergetjük lisztben, és forró serpenyőben körbesütjük.
Finom sertésszűz
Ecsettel vagy kanállal rákenünk minél többet a fűszeres mázból, aláöntünk fél deciliter vizet és 190 fokra előmelegített sütőben sütjük 30 percig. 10 perc elteltével kivesszük a húst és átkenjük még egyszer a mázzal és úgy sütjük tovább.A máz és a hús előkészítése alig tart néhány percig, így bőven marad időd egy fennséges köret elkészítésére is. A húst tálalás előtt letakarva 5 percig pihentetjük.
Sertésszűz tálalása

Néhány tipp, hogy egyszerűbb legyen

  • Sült krumplival, krumplipürével, de akár egy vegyes saláta körettel is tálalhatjuk a kész ételt.
  • A keményítő segítségével állítható be igazán a "máz"-állag, sűrű és kenhető lesz a végeredmény.
  • Forró serpenyőben, oldalanként 1-2 perc alatt körbesüthetjük a hús. Ennek azért van fontos szerepe, mert "bezárjuk" a nedvességet, szaftot a húsba.

Sertésszűz többféleképpen:

Ha tetszett a sertésszűz, a legkirályabb mázas kaja receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Brutális kaják
Sertéshúsos ételek
Sertésszűz receptek
sertés

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept