A fitt brownie-hoz a kakaóport, a kókuszlisztet, a szódabikarbónát és sót összekeverjük egy tálban.
Az étcsokit 1-2 perc alatt felolvasztjuk a mikróban.
A kókuszolajat, a kókuszvirágcukrot és tojásokat habosra keverjük, majd hozzácsorgatjuk a csokit, és a száraz anyagokkal is összekeverjük.
A masszát fémnyelű, 20-22 cm átmérőjű serpenyőbe simítjuk, ha kedvünk tartja, megszórjuk étcsokichipsszel, majd betoljuk a 170 fokra előmelegített sütőbe 13-14 percre. Evőkanállal adagoljuk és ízlés szerint friss idénygyümölccsel díszíthetjük.
