A kiflit a középénél félbe vágjuk, ügyelve arra, hogy ne vágjuk át teljesen. A közepébe kenjük a krémsajtot, beleszórjuk a reszelt sajt háromnegyed részét, és meghintjük a füstölt paprikával is.
A tojásokat összekeverjük a tejjel, és pár percre a keverékbe áztatjuk a megtöltött kifliket, figyelve arra, hogy jól átjárja a pékárut.
A kiflik tetejét megszórjuk a maradék reszelt sajttal, és 170 fokra előmelegített bő olajba dobjuk őket, ahol néha megforgatva 5-6 perc alatt készre sütjük.
A kamu remuládhoz összekeverjük a sajtkrémet a paprikakrémmel és a reszelt csemegeuborkával.
A kisült és papíron leitatott kifliket a remuláddal tálaljuk.
