A sajtburgerhez előbb a vöröshagymát vékony szeletekre vágjuk. A ketchupot, a mustárt és a majonézt összekeverjük egy tálban. Az uborkát ferdén felkarikázzuk. A hamburgerzsemléket kettévágjuk.
Egy teáskanálnyi vajat melegítünk egy serpenyőben, és közepesen erős hőfokon, 1-2 perc alatt megpirítjuk rajta a zsemlék vágott oldalát. Ismét teszünk a serpenyőbe egy teáskanálnyi vajat. A húsból 4 db 150 grammos gombócot formázunk és a serpenyő közepére tesszük, majd egy lapátkanál vagy spatula segítségével erősen lenyomjuk. Sózzuk, borsozzuk, a tetejére teszünk egy kevés hagymát, és közepesen erős hőfokon, oldalanként (készültségi szinttől függően) 1-2 percig sütjük a húst, majd megfordítjuk. A hús tetejére teszünk 2 szelet cheddar sajtot, és ezt az oldalt is megsütjük.
A zsemle alját megkenjük a szósszal, ráhelyezzük a húst, majd jöhet egy újabb hús, amivel ugyanígy járunk el. A második húspogácsát megpakoljuk a savanyú uborkával, végül a zsemle másik felét is megkenjük a szósszal és lezárjuk vele a hamburgert.
- Elkészítési idő: 15 perc
