Állítólag Rudolf imádja ezt a sütit, amihez a sárgarépát apró lyukú reszelőn lereszeljük, és félretesszük. A diót apró darabkákra vágjuk, vagy összetörjük mozsárban.
A tésztához a cukrot és a mézet egy tálba tesszük, összekeverjük a tojással, hozzáadjuk az olajat, és elkeverjük. Beletesszük a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót, majd alaposan összekeverjük. Jöhet bele a sárgarépa, a dió, a vanília és a tej, és összeállítjuk a masszát.
Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük a tésztát, majd 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. Mikor készen van, kihűtjük, ezután 6 részre vágjuk, és kezdődhet a díszítés.
A csokit megolvasztjuk a mikróban, ezt használjuk ragasztóként. Pöttyöket teszünk belőle a szemek és az orr helyére, majd színes cukorkákkal elkészítjük a rénszarvas arcát: cukorkaszemeket és piros orrot helyezünk rá. A perec lesz az agancsa, ezeket a megfelelő helyre szúrjuk.
- Előkészítési idő: 10 perc
- Sütési idő: 20-25 perc
- Összesen: 30-35 perc
A legegyszerűbb receptet is lehet karácsonyi verzióban tálalni. Az állaga rajtad múlik, ha szeretnéd picit ragacsosabbra, akkor kevesebb ideig süsd, de ha jobban kézbe fogható sütit szeretnél, maradj a 25 percnél! Ebbe a finomságba kerül répa, amit egyáltalán nem lehet észrevenni, mehet bele akár több is. A dió kellemesen ropog, és az egész süti nem túl édes, tökéletes ünnepi fogás, persze tele tápanyagokkal: egészséges zsiradékokkal, rosttal, fehérjékkel.
Tipp: Ha nincs éppen cukorkaszem otthon, fehér cukorka is lehet a szarvasok szeme, ebben az esetben az olvasztott csokiból a cukorkák közepére egy-egy kis fekete pöttyöt teszünk. A dió helyett tehetünk bele bármilyen olajos magvat (mandulát, törökmogyorót, stb.), de akár csokicseppeket is. A cukor és a méz helyett 2 db kisebb, túlérett banán is kerülhet bele alaposan összenyomva, de ekkor számoljunk a markáns banános ízzel, és kicsit más lesz az állaga is.
Ajánlott életkor:
darabos ételt már gond nélkül fogyasztó, 3 évesnél idősebb gyerekeknek, ám egyéni állapotok esetén (pl. bizonyított allergia, evésproblémák, eltérő fejlődés stb.) az étel kínálása előtt keressük fel a szakorvost, fejlesztő szakembert vagy a házi gyermekorvost!
Figyelem! A leírt tanácsok, receptek nem helyettesítik az orvosi vizsgálatot vagy az egyéni dietetikai tanácsadást. Amennyiben a gyermeknek tünetei vannak, illetve fennáll nála bármilyen betegség (pl. allergia, cöliákia, nyelőcsőgyulladás stb.), vagy eltérő a fejlődése, kérjük, keressétek fel személyesen a házi gyermekorvost, szakorvost, dietetikust.
