A rózsavizes-rózsaborsos málnalekvár elkészítéséhez használhatunk friss vagy fagyasztott gyümölcsöt is. A málnát beletesszük egy fazékba és alacsony hőfokon addig főzzük, amíg egy málnapürét kapunk, ez nagyjából 15-20 perc.
Hozzáadjuk a citrom kifacsart levét és lereszelt héját, a mozsárban összetört rózsaborsot és a rózsavizet is. Beleöntjük a befőzőcukrot és közepes hőfokon, folyamatos keverés mellett kb. 5 percig főzzük, amíg zselés állaga lesz. Még forrón a tiszta üvegekbe szedjük, szárazdunsztban kihűtjük, és már fel is használhatjuk a kedvenc desszertjeinkhez!
- Elkészítési idő: 40 perc
- Hűtési idő: 1-2 óra
