Street Kitchen

Rókagomba-paprikás

Rókagomba-paprikás
Rókagombaszezonban mindenképpen dobjatok össze egy paprikást, mert nem sokáig tart a szezon, érdemes kihasználni! :)
2 főre
A finomra vágott hagymát és fokhagymát lepirítjuk az olajon, majd hozzáadjuk a felkockázott paprikát és paradicsomot. Ha a zöldségek kicsit összeszottyadtak, felöntjük 100 ml vízzel, és megszórjuk a pirospaprikával és a köménnyel. Addig főzzük a pörköltalapot, a vizet folyamatosan pótolva, míg a paprika és a paradicsom szétfő. Ezután hozzáadjuk a rókagombát, és a szaftot folyamatosan pótolva puhára főzzük, közben sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk a majorannával. A lisztet kb. 100 ml vízzel csomómentesre keverjük, hozzákeverjük a tejfölt, ezzel még 3 percig forraljuk a gombát, majd hozzáadjuk a felaprított petrezselymet. Még egy percig főzzük, majd galuskával és tejföllel tálaljuk.

www.streetkitchen.hu

Rakonczai
Timi
0

Rókagombaszezonban mindenképpen dobjatok össze egy paprikást, mert nem sokáig tart a szezon, érdemes kihasználni! :)

Hozzávalók

2 főre
A finomra vágott hagymát és fokhagymát lepirítjuk az olajon, majd hozzáadjuk a felkockázott paprikát és paradicsomot. Ha a zöldségek kicsit összeszottyadtak, felöntjük 100 ml vízzel, és megszórjuk a pirospaprikával és a köménnyel. Addig főzzük a pörköltalapot, a vizet folyamatosan pótolva, míg a paprika és a paradicsom szétfő. Ezután hozzáadjuk a rókagombát, és a szaftot folyamatosan pótolva puhára főzzük, közben sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk a majorannával. A lisztet kb. 100 ml vízzel csomómentesre keverjük, hozzákeverjük a tejfölt, ezzel még 3 percig forraljuk a gombát, majd hozzáadjuk a felaprított petrezselymet. Még egy percig főzzük, majd galuskával és tejföllel tálaljuk.

Ha tetszett a rókagomba-paprikás receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Friss
Vegetáriánus ételek
petrezselyem
rókagomba
majoranna

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept