A mozzarellát kb. 5 cm-es hasábokra vágjuk. A rizslapot vízbe áztatjuk 15-20 másodpercre, majd rárakunk egy szelet sonkát, egy hasáb sajtot, a két végét felhajtjuk és feltekerjük. Ha végeztünk az összessel, a tojást felverjük, belekeverjük a vizet, sózzuk, borsozzuk, majd csomómentesre keverjük a liszttel. Sűrű palacsintatészta-állagot kell kapnunk.
Beleforgatjuk a tekercseket a lisztes-tojásos keverékbe, meghempergetjük a panko morzsában is, és 150-160 fokos, bő olajban aranybarnára sütjük, majd papírtörlőn lecsepegtetjük.
- Elkészítés idő: 40 perc
