A rizst bő, sós vízben puhára főzzük, majd kihűtjük. Ezalatt a cukkinit meghámozzuk, lereszeljük, és a levét kinyomkodjuk.
A kihűlt rizshez keverjük a tojást, a tojásfehérjét, a kétféle sajtot, a cukkinit, majd sózzuk, és megszórjuk a fűszerkeverékkel. A masszát muffinpapírral kibélelt sütőformába öntjük, és mindegyik belsejébe nyomkodunk a borsóból és a kukoricából úgy, hogy ne látszódjanak ki sehol.
180 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
- Előkészítési idő: 20 perc
- Sütési idő: 30 perc
- Összesen: 50 perc
TIPP:
Ezzel a muffinnal evésterápia alatt a nagyon válogatós gyerekekek is szívesen játszanak. A “kincs” választható (lehet akár bab/répa is), a lényeg, hogy formában és színben elkülönüljön a tésztától. Rajzoljunk zöldborsót és kukoricát egy lapra, és számoljuk közösen, ki mennyit talál meg belőle a muffinban! Aki a szájába is veszi, meg is eszi a „kincset”, szuper kalózerőt kap!
A muffin az uzsidobozba is tökéletes, hiszen szénhidrát- és tápanyagtartalma szuper, hidegen és melegen is finom, ideális minden étkezéshez.
Ajánlott életkor:
darabos ételt már gond nélkül fogyasztó gyerekeknek, ám egyéni állapotok esetén (pl. bizonyított allergia, evésproblémák, eltérő fejlődés stb.) az étel kínálása előtt keressük fel a szakorvost, fejlesztő szakembert vagy a házi gyermekorvost!
Figyelem! A leírt tanácsok, receptek nem helyettesítik az orvosi vizsgálatot vagy az egyéni dietetikai tanácsadást. Amennyiben a gyermeknek tünetei vannak, illetve fennáll nála bármilyen betegség (pl. allergia, cöliákia, nyelőcsőgyulladás stb.), vagy eltérő a fejlődése, kérjük, keressétek fel személyesen a házi gyermekorvost, szakorvost, dietetikust.
