A retró kaszinótojás tényleg egy klasszikus, amit bármilyen közösségi alkalomkor el lehet sütni, anélkül, hogy sütni kéne! Az elkészítése végtelenül egyszerű. Először a tojást és a megtisztított, felkockázott krumplit külön-külön feltesszük főni. A tojást 8 perc főzés után kihűtjük, és megpucoljuk, a krumplit pedig, amikor megpuhult, leszűrjük.
A tojásokat hosszában elfelezzük, a sárgáját egy tálba tesszük, és kihabosítjuk a vajjal. Hozzáadjuk az áttört krumplit, a mustárt és a majonézt, sózzuk, borsozzuk, ízesítjük szerecsendióval, majd az egészet összekeverjük. Habzsák vagy egy kanál segítségével visszatöltjük a tojásokba. Egy-egy pötty paprikakrémet nyomunk a retró kaszinótojás tetejére, és már mehetnek is az asztalra vagy a húsvéti bőségtálra.
Elkészítési idő: 30 perc
A főtt tojás az egyik legkirályabb dolog a világon és nem csak akkor, ha retró kaszinótojás készül belőle. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, laktató, és rennngeteg finomság készíthető belőle. (Mellesleg a legtöbb sütiből sem hiányozhat.) Szilveszterkor Lajos készített egy elég menő kaszinótojást, emlékeztek rá? Ha nem, akkor mutatjuk a receptet, és még néhány fullos tojásos kaját, akár húsvétra, akár csak úgy!
Lajos-féle kaszinótojás franciasalátával
Nóri-féle tökéletes tojássaláta
Tormás-tojásos práddal töltött pulykamell újhagymás hajdinarizottóval
