Street Kitchen

Retrókaják:tojásleveséskókusztekercs

Retró kaják: tojásleves és kókusztekercs
Imádjuk a retró kajákat! Megmutatjuk a 80-es évek megúszós receptjeit, a csurgatott tojáslevestől a kókusztekercsig de a receptek végén van még néhány tippünk! Próbáljátok ki őket és nosztalgiázzatok egy nagyot!
1 főre
Csurgatott tojásleves (4 személyre)
A leveshez
A kolbászos kenyérhez
Kókusztekercs
A ”tésztához”
A krémhez

Csurgatott tojásleves

Az egész köményt és fekete borsot egy mozsárban összetörjük és egy száraz lábasban elkezdjük pirítani, hogy kiadja az intenzív ízét. Hozzáadjuk a zsírt, a lisztet, a zúzott fokhagymát és a pirospaprikát. Zsemleszínűre pirítjuk, majd hozzáöntjük a víz negyedét, csomómentesre keverjük a liszttel,  aztán felöntjük a maradék vízzel. Ízesítjük babérlevéllel, dobunk bele egy kis fej vöröshagymát bevagdosva, sót, egy csipet cukrot és 15 percig alacsony lángon rotyogtatjuk. Adunk hozzá egy kevés ecetet, kóstolással beállítjuk a savanyú-édes-fűszeres ízeket. A tojásokat villával felverjük, a levesbe örvényt keverünk és vékony sugárban a közepébe csurgatjuk a tojást. Közben nem kevergetjük. Hagyjuk, hogy 1 perc alatt megfőjön a tojás, utána keverünk rajta egyet.A kolbászt vékony karikákra vágjuk, egy száraz serpenyőben jól lepirítjuk, majd félretesszük. A kisült zsírban megpirítjuk a felkockázott kenyeret, összeforgatjuk a ropogós kolbászkarikákkal és a leves mellé kínáljuk.

Kókusztekercs

A darált kekszet összekeverjük a kakaóporral, a porcukorral, a tejjel és a rummal, és addig gyúrjuk, míg összeáll. Berakjuk a hűtőbe pár percre amíg megcsináljuk a krémet. A vajat és a porcukrot kikeverjük, majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket. Egy deszkára kiterítünk egy nagyobb folpackot, megszórjuk kókuszreszelékkel, és kb. fél centi vastagra nyújtjuk a kekszes masszát. Rányomkodjuk a kókuszos vajas tölteléket, majd a fólia segítségével feltekerjük, közben jó szorosan lenyomkodjuk. A tekercset kívülről megforgatjuk kókuszreszelékben, majd ujjnyi vastag szeletekre vágjuk.
De mindenképp próbáljátok kis a retró fasírtos zsömle receptünket és a resztelt májjal sem lehet melléfogni.

www.streetkitchen.hu

Kacsa
Úr
0

Imádjuk a retró kajákat! Megmutatjuk a 80-es évek megúszós receptjeit, a csurgatott tojáslevestől a kókusztekercsig de a receptek végén van még néhány tippünk! Próbáljátok ki őket és nosztalgiázzatok egy nagyot!

Hozzávalók

1
Csurgatott tojásleves (4 személyre)
A leveshez
A kolbászos kenyérhez
0.5 szál
kolbász
1 szelet
kenyér
Kókusztekercs
A ”tésztához”

Csurgatott tojásleves

Az egész köményt és fekete borsot egy mozsárban összetörjük és egy száraz lábasban elkezdjük pirítani, hogy kiadja az intenzív ízét. Hozzáadjuk a zsírt, a lisztet, a zúzott fokhagymát és a pirospaprikát. Zsemleszínűre pirítjuk, majd hozzáöntjük a víz negyedét, csomómentesre keverjük a liszttel,  aztán felöntjük a maradék vízzel. Ízesítjük babérlevéllel, dobunk bele egy kis fej vöröshagymát bevagdosva, sót, egy csipet cukrot és 15 percig alacsony lángon rotyogtatjuk. Adunk hozzá egy kevés ecetet, kóstolással beállítjuk a savanyú-édes-fűszeres ízeket. A tojásokat villával felverjük, a levesbe örvényt keverünk és vékony sugárban a közepébe csurgatjuk a tojást. Közben nem kevergetjük. Hagyjuk, hogy 1 perc alatt megfőjön a tojás, utána keverünk rajta egyet.A kolbászt vékony karikákra vágjuk, egy száraz serpenyőben jól lepirítjuk, majd félretesszük. A kisült zsírban megpirítjuk a felkockázott kenyeret, összeforgatjuk a ropogós kolbászkarikákkal és a leves mellé kínáljuk.

Kókusztekercs

A darált kekszet összekeverjük a kakaóporral, a porcukorral, a tejjel és a rummal, és addig gyúrjuk, míg összeáll. Berakjuk a hűtőbe pár percre amíg megcsináljuk a krémet. A vajat és a porcukrot kikeverjük, majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket. Egy deszkára kiterítünk egy nagyobb folpackot, megszórjuk kókuszreszelékkel, és kb. fél centi vastagra nyújtjuk a kekszes masszát. Rányomkodjuk a kókuszos vajas tölteléket, majd a fólia segítségével feltekerjük, közben jó szorosan lenyomkodjuk. A tekercset kívülről megforgatjuk kókuszreszelékben, majd ujjnyi vastag szeletekre vágjuk.
De mindenképp próbáljátok kis a retró fasírtos zsömle receptünket és a resztelt májjal sem lehet melléfogni.

Ha tetszett a retró kaják: tojásleves és kókusztekercs receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Megúszós sütik
Levesek
Megúszós kaják
Sertéshúsos ételek
Kolbászos ételek
leves
tojás
retro
kolbász
kókusz
kókusztekercs
80-as évek
retró kaják
tojásleves

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept