A répatorta air fryerben elkészítéséhez először is az olajhoz adjuk a kétféle cukrot, majd folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a tojásokat és a vaníliaaromát is, és habosra keverjük. A lisztet összekeverjük a sóval, a sütőporral, az őrölt fahéjjal, és a szegfűszeggel, majd mehet még hozzá a lereszelt répa és a durvára aprított mandula is. Alaposan elkeverjük, majd egy alulról sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk a masszát.
170 fokra előmelegített air fryerben kb. 60 percig sütjük a tortát, az utolsó 20 percben, ha nagyon barnulna a teteje, letakarjuk egy alufóliával. Mikor megsült, megvárjuk, amíg langyosra hűl, majd kivesszük a formából, és hagyjuk teljesen kihűlni.
A tejszínt robotgéppel, közepes fokozaton elkezdjük kihabosítani, hozzákeverjük a porcukrot, a vaníliás cukrot és a habfixálót, majd stabil habbá verjük. A torta tetejére kenjük a habot, megszórjuk pirított mandulaszirommal, és kész is vagyunk.
- Elkészítési idő: 30 perc + hűtés
- Sütési idő: 60 perc
