A jacket potato elkészítéséhez az édesburgonyát alaposan megmossuk és mikróban, MAX fokozaton 6-7 perc alatt puhára pároljuk. Közben forró serpenyőbe öntünk egy evőkanálnyi olajat és a bacont alacsony lángon, néha megforgatva ropogósra sütjük, félretesszük. A félbevágott koktélparikat a vágott felükkel lefelé a forró serpenyőbe dobjuk és lepirítjuk, majd megfordítjuk és a másik oldalukon is pirítunk keveset, végül ezeket is félretesszük a bacon mellé. Laza rántottát készítünk: sóval, borssal és egy nagy teáskanáljnyi tejföllel felverjük a tojásokat, hozzákeverjük a lereszelt sajtot.
A papírtörlővel kitörölt serpenyőben gyorsan megolvasztunk egy teáskanál vajat, közepesen forróra hevítjük és beleöntjük a tojásos keveréket. Nagy darabokban átforgatva laza, habos rántottát készítünk belőle. Az édesburgonyákat hosszában és keresztben is mélyen bevágjuk, alulról-oldalról összenyomva szétnyitjuk, beledobunk egy-egy kis darab vajat, sózzuk és rápakoljuk a rántottát. Rátördeljük a tetejére a ropogós bacont, megpakoljuk a grillezett koktélparival, végül a maradék tejföllel, snidlinggel és kevés borssal tálaljuk.
