A vajat kihabosítjuk a cukorral és a vaníliás cukorral. A tojást is felverjük, és hozzákeverjük a joghurtot, a rétes- és a búzalisztet, a sütőport, a fahéjat és a felolvadt, szárazra törölt rebarbarát is. Amennyiben frissel dolgozunk, leforrázzuk, aztán megszárítjuk és úgy keverjük a tésztához.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt készre sütjük. Ha elkészült, kivesszük a tepsiből és hagyjuk kigőzölögni, mielőtt felvágjuk, majd porcukorral megszórva tálaljuk.
- Elkészítési idő: 20 perc
- Sütési idő: 35 perc
- Összesen: 55 perc
