A rántott mozzarellarudak elkészítéséhez előbb a mozzarellát kb. 10x2 cm-es hasábokra vágjuk. Külön tálba tesszük a lisztet, a tojást, amit sózunk és fel is verünk, majd a zsemlemorzsát is. A sajtrudakat először a lisztbe, majd tojásba és a zsemlemorzsába forgatjuk, végül a zsemlemorzsába még egyszer megismételjük a panírozást.
180 fokra melegített olajban a sajtrudakat hirtelen, kb. 1 perc alatt készre sütjük, majd egy konyhai papírtörlőre szedjük és leitatjuk a felesleges olajat. Figyeljünk rá, hogy sütés közben ne érjenek egymáshoz a rudak, és villával vagy csipesszel se bökjük meg, mert akkor könnyen kifolyhat belőle a sajt.
Tetszőleges körettel kínáljuk, de most hasábkrumplit ajánlunk mellé.
- Elkészítési idő: 20 perc
Még több rántott dolog:
Gluténmentes rántott hal sült burgonyával air fryerben
Kalácsbundás rántott dobverő smashed krumplival
