A rántott karfiol air fryerben elkészítéséhez a karfiolt rózsáira szedjük és forrásban lévő sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, átmossuk hideg vízzel és hagyjuk szoba-hőmérsékletűre hűlni. Közben előkészítjük a panírpályát: a lisztet egy tálba mérjük, egy másik tálban felverjük a tojásokat 2 csipet sóval, a harmadikba pedig mehet a zsemlemorzsa.
Az előfőzött karfiolrózsákat beleforgatjuk előbb a lisztbe, majd a tojásba, aztán a zsemlemorzsába. Egy sütőpapírral bélelt air fryer dobjába pakoljuk a bepanírozott karfiolt, meglocsoljuk az olajjal és a 180 fokosra melegített gépben 15 perc alatt készre sütjük. A kész rántott karfiolt kukoricás rizzsel tálaljuk. Egy kis házi tartármártással még jobban csúszik, aminek a receptjét megtaláljátok a Street Kitchenen.
- Elkészítési idő: 30 perc
- Sütési idő: 15 perc
