A rántott édesburgonya első lépéseként az krumplikat megpucoljuk és kb. 1 cm vastag karikákra vágjuk. Enyhén sós vízben félig megfőzzük kb. 4 perc alatt. Leszűrjük, kicsit hagyjuk kigőzölögni, majd megsózzuk és a szokásos módon bepanírozzuk. Először a lisztbe, majd a lazán felvert tojásba, végül zsemlemorzsába forgatjuk és bő, 180 fokos olajban aranybarnára sütjük. Tartármártással és rizzsel tálaljuk.
- Elkészítési idő: 25 perc
A rántott dolgokkal mindig biztosra lehet menni, ha megéhezik az ember. Egy igazán jól elkészített panír mindent fel tud dobni. Ha ezzel megvagy, akkor már rád van bízva, hogy sütőben, olajban vagy épp air fryerben készíted el. Pattints még mellé egy tuti mártogatóst vagy egy klasszikus tartár mártást és már meg is vagy az ebéddel. Ha nincs ötleted, mutatunk párat:
Rántott csirkecomb sajtos bundában narancsos kuszkuszsalátával
