A rakott cukkinihez a cukkinit fél cm vastag szeletekre vágjuk, összeforgatjuk az olajjal, sózzuk, borsozzuk, tepsire rakjuk és 200 fokos sütőben 15 perc alatt elősütjük. A csirkeraguhoz az olajon elkezdjük lepirítani a csirkét, majd rádobjuk az apróra vágott fokhagymát. Jöhet a sűrített paradicsom, sózzuk, borsozzuk és tovább pirítjuk. Rárakjuk a kis kockákra vágott paradicsomot, beletépkedjük a friss bazsalikomot, majd felöntjük a vízzel és 10 percig főzzük.
A besamelhez a felolvasztott vajon lepirítjuk a zablisztet. Felöntjük a tejjel, megszórjuk a fűszerekkel, belereszeljük a parmezánt és csomómentesre főzzük, majd a végén 2-3 evőkanál ragut hozzákeverünk. Egy kiolajozott tepsi aljába rakjuk a cukkini felét, a tönkölyös keveréket, erre jöhet a ragu, a maradék cukkini és a besamel. Végül rátépkedjük a mozzarellát, és 200 fokos sütőben 25 perc alatt megsütjük.
- Elkészítési idő: 60 perc
Még több cukkinis recept:
Cukkinifasírt tejfölös mártogatóssal
