A rakott bundás kenyér elkészítésének első lépéseként a bacont egy serpenyőbe rakjuk, közepes hőfokon 6-8 perc alatt kisütjük a zsírját, majd félrerakjuk. A tojásokat egy tálba ütjük, hozzáadjuk tejfölt, a reszelt sajtot, sózzuk, borsozzuk, belereszeljük fokhagymát és alaposan összekeverjük. Az egyik toastkenyeret belemártjuk a tojásos masszába és a sütőforma aljába tesszük. A másik szelet kenyeret elfelezzük, és azt is a sütőformába tesszük. (Nyilván ez a játék eltérhet a sütőforma kialakításától függően, a lényeg, hogy síkban rakjuk ki a forma alját.) Erre teszünk egy réteg bacont, majd jöhet egy újabb réteg tojásos masszába forgatott toastkenyér, ismét a bacon, majd végül megint mártott kenyér. Betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe és kb. 15 perc alatt készre sütjük.
- Elkészítési idő: 25 perc
A bundás kenyér bármilyen formában egy isteni reggeli tud lenni. Bár népszerűsége minden bizonnyal az egyszerűségében rejlik, egyáltalán nem tilos kicsit megvariálni a receptet. Szerencsére rengeteg finomsággal felturbózhatjátok ezt a csemegét. Mutatunk még néhány változatot, ha megjött hozzá a kedvetek!
Grillezett bundás kenyér fűszeres sertésszűzzel
