A ragacsos karácsonyi csirkecombhoz a húson kívül minden más hozzávalót összekeverünk egy nagyobb tálban. A húst zárható zacskóba tesszük, leöntjük a páccal, lezárjuk, alaposan összeforgatjuk és egy éjszakára a hűtőbe rakjuk.
Másnap a pácolt húst sütőpapírral bélelt tepsibe borítjuk a páccal együtt, és 180 fokra előmelegített sütőbe rakjuk 60 percre. 40 perc elteltével kivesszük és egy ecsettel megkenegetjük a húsokat az alatta keletkezett szafttal. A sütés végeztével még egyszer átkenjük a húsokat.
A körethez a burgonyát sós vízben megfőzzük, majd felcikezzük és sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk a cikkeket. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a fokhagymaporral és a füstölt paprikával, meglocsoljuk olívaolajjal, és az első lekenés után a csirke mellé tesszük a sütőbe.
A salátához a római salátát leveleire szedjük, sózzuk, borsozzuk és meglocsoljuk a balzsamecettel és az olajjal. A megsült csirkecombokat a salátával és a krumplival tálaljuk.
- Elkészítési idő: 1 óra
- Sütési idő: 1 óra
- Pihentetés: 1 éjszaka
Még több izgalmas csirkecomb vár az oldalunkon:
Karfiolrizottó sült csirkecombbal
Narancsos-fahéjas csirkecomb vele sült zöldségekkel és vajas polentával
