A paprikás krumpli édesburgonyából készítve is zseniális kaja! Első lépésként zsírt melegítünk egy serpenyőben, majd rárakjuk a finomra vágott hagymát és fokhagymát, a babérlevelet, valamint a köményt, és közepes hőfokon 6-8 percig dinszteljük. Ekkor hozzáadjuk a karikára vágott kolbászt, és közepesen erős hőfokon további 2 percig pirítjuk. Belerakjuk a lábasba a kb. 3 cm-es kockákra vágott édesburgonyát, a darált paprikát, a pritaminpaprikát, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a fűszerpaprikával, és alaposan átkeverjük. Felöntjük a vízzel, és közepes hőfokon addig főzzük, amíg a krumpli meg nem puhul, ez kb. 20 perc.
Ellenőrizzük a szaftot, és ha nem találjuk elég sűrűnek, akkor a burgonyapehellyel sűrítjük: rászórjuk az ételre, átkeverjük, egyet forralunk rajta, és lekapcsoljuk a tűzhelyet. Friss kenyérrel és savanyúsággal tálaljuk.
- Elkészítési idő: 40 perc
Nagyon élitek az édesburgonyás kajákat? Akkor feltétlenül próbáljátok ki ezeket a recepteket is:
Szilvás édesburgonya-gombóc fahéjas joghurttal és pekándióval
