A gnocchit bő, lobogó, sós vízben főzzük ki. Amint feljönnek a víz felszínére, már meg is főttek. Ez körülbelül 2-3 perc.
Egy serpenyőbe kanalazzuk a pesztót, felöntjük a tejszínnel, elkeverjük, és összeforraljuk a szószt. Reszelünk bele egy gerezd fokhagymát, és sózzuk. Vigyázzunk, mert alapból sós már a mártás!
Már nincs is más dolgunk, mint hogy a megfőtt, leszűrt gnocchit összekeverjük a szósszal, megszórjuk reszelt sajttal, és élvezzük az ízeket.
