A tojásokat egy tálba ütjük. Hozzáadjuk a rizslisztet, a tejet, a sót, a kristálycukrot és a sütőport, majd egy botmixer segítségével az egészet csomómentesre keverjük. A biztonság kedvéért egy szűrőn is átszűrjük, hogy tuti csomómentes legyen.
Egy palacsintasütőt vékonyan kiolajozunk (nem öntjük bele a teljes megadott mennyiséget, egyszerre maximum 1 teáskanálnyira lesz szükség!), és közepesen erős hőfokon felforrósítjuk. Beleöntünk egy adag tésztát és az egyik oldalt kb. 1, a másik oldalt kb. fél percig sütjük. Értelemszerűen a második oldalt kell kevesebb ideig sütni. A megsült palacsintákat megkenjük a lekvárral, feltekerjük és porcukorral megszórva kínáljuk.
- Elkészítési idő: 30 perc
