Receptek

OMG!Popcornossóskaramelltorta

OMG! Popcornos sóskaramelltorta
Ha elképesztően dögös tortát akartok csinálni, amivel tuti biztos, hogy elkápráztattok mindenkit a környezetetekben, akkor készítsétek el ezt a brutálisan finom sóskaramellás változatot, popcornnal a tetején! Tarolni fogtok vele, ezt garantáljuk!:)
1 főre
A tésztához
A karamellhez
A krémhez
A popcornhoz
Fotó: Szilágyi NóriA vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az olajat és egyenként a tojásokat, tojássárgáját végül a tejfölt. A lisztet elkeverjük a sütőporral és a sóval, majd a tojásos masszához keverjük. A tésztát 3 db 18 cm átmérőjű formába simítjuk és 180 fokon kb. 45 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőzizzük. Miközben a tészta sül, a cukrot karamellizáljuk egy serpenyőben, hozzáadjuk a vajat majd a tejszínt. Kevergetve megvárjuk, míg újra feloldódik teljesen, majd hagyjuk, hogy kihűljön. A krémhez a tojásfehérjét és cukrot egy tálba rakjuk, és vízgőz fölött felmelegítjük (kicsit hőkezeljük), közben kevergetjük, nehogy a széleken elkezdjen kifehéredni (megsülni) a tojásfehérje. Mikor az ujjunkat belerakjuk és azt érezzük, hogy jó meleg, elkezdjük habbá verni. 4-5 perc után sűrű, habcsókszerű krémet kapunk, ekkorra ki is hűl a krém. Ekkor belekeverjük a puha vajat, sót és 3 evőkanál karamellt. Jól átkeverjük és megtöltjük vele a tésztarétegeket. Közbekenjük a torta szélét és tetejét is a krémmel, majd kicsit rámelegítünk a maradék karamellre és egy kanál vagy nyomózsák segítségével a torta széleire öntjük. A popcornhoz pattogtatunk egy adag vajas vagy natúr pattogtatni való kukoricát. Egy serpenyőben karamellizálunk 3-4 ek cukrot, beleforgatjuk a popcornt és ezzel díszítjük a tortát. [caption id="attachment_12158556" align="aligncenter" width="853"]
Fotó: Szilágyi Nóri[/caption]

www.streetkitchen.hu

Szilágyi
Nóri

(1)

Ha elképesztően dögös tortát akartok csinálni, amivel tuti biztos, hogy elkápráztattok mindenkit a környezetetekben, akkor készítsétek el ezt a brutálisan finom sóskaramellás változatot, popcornnal a tetején! Tarolni fogtok vele, ezt garantáljuk!:)

Hozzávalók

1 18 cm-es tortához
A karamellhez
100 g
cukor
50 g
vaj
80 ml
tejszín
A krémhez
3 db
tojásfehérje
150 g
cukor
220 g
vaj
1 nagy csipet
só
3 ek
karamell
Fotó: Szilágyi NóriA vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az olajat és egyenként a tojásokat, tojássárgáját végül a tejfölt. A lisztet elkeverjük a sütőporral és a sóval, majd a tojásos masszához keverjük. A tésztát 3 db 18 cm átmérőjű formába simítjuk és 180 fokon kb. 45 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőzizzük. Miközben a tészta sül, a cukrot karamellizáljuk egy serpenyőben, hozzáadjuk a vajat majd a tejszínt. Kevergetve megvárjuk, míg újra feloldódik teljesen, majd hagyjuk, hogy kihűljön. A krémhez a tojásfehérjét és cukrot egy tálba rakjuk, és vízgőz fölött felmelegítjük (kicsit hőkezeljük), közben kevergetjük, nehogy a széleken elkezdjen kifehéredni (megsülni) a tojásfehérje. Mikor az ujjunkat belerakjuk és azt érezzük, hogy jó meleg, elkezdjük habbá verni. 4-5 perc után sűrű, habcsókszerű krémet kapunk, ekkorra ki is hűl a krém. Ekkor belekeverjük a puha vajat, sót és 3 evőkanál karamellt. Jól átkeverjük és megtöltjük vele a tésztarétegeket. Közbekenjük a torta szélét és tetejét is a krémmel, majd kicsit rámelegítünk a maradék karamellre és egy kanál vagy nyomózsák segítségével a torta széleire öntjük. A popcornhoz pattogtatunk egy adag vajas vagy natúr pattogtatni való kukoricát. Egy serpenyőben karamellizálunk 3-4 ek cukrot, beleforgatjuk a popcornt és ezzel díszítjük a tortát. [caption id="attachment_12158556" align="aligncenter" width="853"]
Fotó: Szilágyi Nóri[/caption]

Ha tetszett az oMG! Popcornos sóskaramelltorta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Receptek
Születésnapi receptek
Fantasztikus desszertek
Torták
Megúszós kaják
Karamellás sütik
torta
popcorn
karamella

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept