A világ egyik legegyszerűbb sütije ez az olívaolajos-citromos süti, úgyhogy a recept sem lesz túl hosszú, bár a karácsonyi hajrában ez szerintem nem rossz. :)
A tojásokat összekeverjük a citrusok reszelt héjával és kifacsart levével. Hozzákeverjük az olívaolajat és a porcukrot, és simára keverjük a masszát. Egy másik tálban elkeverjük a lisztet a sütőporral, a szódabikarbónával és a sóval. Hozzáadjuk a tejet és a vaníliaaromát, majd az egészet simára dolgozzuk és a két keveréket összekeverjük.
Kiolajozott, sütőpapírral alulról kibélelt tortaformába simítjuk, aztán mehet be a 180 fokra előmelegített sütőbe kb. 50 percre, de tűpróbával érdemes ellenőrizni, hogy teljesen átsült-e.
Miután kivettük a sütőből, 10-15 percet pihentetjük, aztán megszórjuk porcukorral, és kész is.
- Elkészítési idő: 15 perc
- Sütési idő: 50 perc
- Pihentetés: 15 perc
