A felforrósított olajban megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát, vöröshagymát és ráöntjük a paradicsomkonzervet. Rövid pirítás után hozzáadjuk a zöldségeket és a bazsalikom vágott szárát. Sózzuk és fűszerezzük, majd felöntjük 1 liter vízzel. Ha a zöldségek megpuhultak, hozzáadjuk a babot, felforraljuk és rávágjuk a bazsalikomleveleket. Tálaláskor megszórhatjuk reszelt parmezánnal, úgy még finomabb lesz.
Olasz bableves
Hívhatnánk akár nyárias bablevesnek is, mivel a babot leszámítva nincs benne semmi, ami miatt egy télies, csülkös comfort food szerű bablevesre kellene asszociálnotok. Egy zseniális olaszos, jó zöldséges bablevesreceptet hoztunk most nektek, amit nem lehet nem szeretni!
4 főre
A tálaláshoz
