Az olajban sült kelbimbó lesz az új kedvenc nasitok!
Első lépésként a kelbimbókat megtisztítjuk, aztán felvágjuk: a nagyobbakat negyedeljük, a kisebbeket pedig elfelezzük. 180 fokos bő étolajba tesszük a kelbimbókat, néhány perc alatt aranybarnára sütjük őket, és mehetnek egy konyhai papírtörlőre hűlni egy kevés só társaságában.
A mártogatóshoz elkeverjük a krémsajtot a majonézzel. Ízesítjük a fokhagymaporral és sózzuk, borsozzuk. Belereszeljük a parmezánt, majd jól összekeverjük. A ropogósra sült kelbimbót a mártogatóssal együtt kínáljuk.
- Elkészítési idő: 20 perc
Réges-rég megdőlt már az az elmélet, hogy a kelbimbó egy megosztó kaja! Ez a tévhit legfeljebb azoknak a fejében él még, akik gyerekkoruk óta nem próbálkoztak többet ezzel a zöldséggel. Pedig higgyétek el, nagyon vagány harapnivalókat lehet belőle összedobni! Igen, akár még filmnézős snackként is simán megállja a helyét, mint ahogy ez a frankó olajban sült kelbimbó is bizonyítja. De köretként vagy egytálételekben is nagyon szépen szerepel. Szóval csavarodjatok rá a kelbimbós receptekre:
Snidlinges piri-piri sült kelbimbó
