A négysajtos gnocchi elkészítéséhez a mozzarellát és a cheddart kis lyukú reszelőn lereszeljük. Egy nagyobb tapadásmentes serpenyőbe tesszük a tejszínt, a reszelt sajtokat, a kéksajtot és a sajtkrémet. Közepes hőmérsékleten, folyamatosan kevergetve addig melegítjük, amíg minden sajt elolvad.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és jöhet bele a gnocchi. 3-4 percig forralva (folyamatosan kevergetve) készre főzzük, és megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel. Tálalásnál szórunk a tetejére egy adag kézzel összemorzsolt diót.
Elkészítési idő: 30 perc
