A narancslikőrös tiramisu krémjéhez a tojásokat és a cukrot összekeverjük és vízgőz fölött jól felmelegítjük, majd magas fokozaton kihűlésig habosítjuk. A tojáshabba keverjük a mascarponét, két narancs levét és reszelt héját.
A kávét elkeverjük a likőrrel. A másik két narancsnak pedig először talpakat vágunk, majd egy éles késsel levágjuk a héjukat, és a hártyák mentén kifilézzük őket.
Kezdődhet is az összeállítás: a tál aljára kenünk egy kevés krémet, majd jöhet egy sor likőrös kávéba áztatott babapiskóta, a tál szélére egy sor filézett narancs, erre krém, egy réteg kakaópor, babapiskóta, narancsok, krém és így tovább, amíg elfogynak a hozzávalók. A tetejére kerüljön zárásként egy réteg krém, majd kakaópor, végül rakjuk be legalább 3-4 órára a hűtőbe, de a legjobb egy éjszakát pihenni hagyni, hogy szépen megdermedjen és összeérjenek az ízek!
- Elkészítési idő: 35-40 perc + hűtés
A tiramisu minden formája imádnivaló, úgyhogy nem fukarkodunk a receptekkel.
Cukormentes tiramisu-pohárkrém
