A narancslekvár elkészítéséhez a narancsok levét kifacsarjuk – összesen 500 ml frissen facsart narancslére lesz szükségünk. A rostokat mindenképp hagyjuk benne, de a magokat érdemes kivadászni belőle. 🙂
Egy gyorsforralóba öntünk 100 ml vizet, ehhez mehet a fahéj, a reszelt gyömbér és a cukor. Közepes lángon kb. 10 perc alatt szirupot főzünk belőle, kevergetés nélkül. Mikor teljesen felolvadt a cukor, hozzácsorgatjuk a rostos narancslevünket és 10 percig főzzük. Ezután hozzákeverjük a dzsemfixet is, és további 5 percig főzzük.
A kész lekvárt csírátlanított befőttesüvegbe kanalazzuk, rácsavarjuk a tetejét és száraz dunsztba tesszük. Miután kihűlt, mehet is a kamrapolcra.
- Elkészítési idő: 60 perc
