Egy keverőtálba tesszük a lisztet, a joghurtot, az élesztőt, a sütőport, a sót, a vizet és az étolajat. Az egészet homogén tésztává gyúrjuk, gombócot formázunk belőle, belisztezzük a tetejét és letakarva kelni hagyjuk 60 percig.
A megkelt tésztát kicsit átgyúrjuk, 4 egyforma részre vágjuk és lisztezett felületen csepp alakúra nyújtjuk. Egy wokot vagy nagy serpenyőt felforrósítunk, beletesszük az egyik tésztát, gyorsan lefedjük és addig sütjük, amíg fekete kis hólyagok nem keletkeznek a felületén. Ekkor fordítunk rajta egyet és készre sütjük a másik oldalát is. A megsült naan kenyér egy-két napig simán eláll konyharuhába vagy pékárus zacskóba csomagolva, de szerintem még frissen el fog fogyni mind.
- Elkészítési idő: 20 perc
- Kelesztési idő: 1 óra
