A mustáros lencsesaláta elkészítéséhez először felaprítjuk a zöldségeket: a kápia paprikát és az uborkát 1 cm-es kockákra, a lilahagymát vékony cikkekre, a jégsalit pedig hajszálvékony csíkokra vágjuk. Egy keverőtálba szórunk mindent, majd hozzáöntjük a leszűrt lencsét.
Egy másik tálban összekeverjük a mustárt, a mézet és az olívaolajat a finomra vágott petrezselyemmel, és sózzuk, borsozzuk.
Ezt a dresszinget rázúdítjuk a lencsés alapra, és alaposan összekeverjük. Jót tesz neki, ha legalább 1 órát tudjuk pihentetni, hogy az ízek frankón összeérjenek. Tálba szedjük, és már falhatjuk is.
- Elkészítési idő: 25 perc
- Pihentetési idő: 1 óra
