A mirelit rántott húsos tortilla elkészítéséhez először a coleslaw-t dobjuk össze: a káposztát késsel vékony szeletekre vágjuk, majd lesózzuk, és félretesszük 15 percre. Ha letelt az idő, átmossuk, és amennyire csak tudjuk, kinyomkodjuk a levét. Hozzáadjuk a kis lyukú reszelőn lereszelt répát, a tejfölt, a majonézt, a porcukrot és a citrom levét. Végül az egészet alaposan összekeverjük. Kóstoljuk meg, és ha véletlenül nem elég sós, akkor sózzuk.
Az olajat 170 fokra melegítjük, és a húsokat 4-5 perc alatt szép aranybarnára sütjük, majd konyhai papírtörlőre szedjük, hogy leitassuk róluk a felesleges olajat.
Gondolatban 4 egyenlő részre osztjuk a tortillát, amit alul, „6 óránál” bevágunk. A bal alsó negyedbe helyezünk egy húst, majd felhajtjuk. A jobb felső negyedbe kanalazunk a salátából, és erre is ráhajtjuk a húsos részt. Végül a jobb alsó negyedbe is teszünk egy húst, és erre is ráhajtjuk a tortillát, egy „háromszöget” képezve ezzel. Már nincs is más dolgunk, mint felmarkolni jó pár szalvétát, és akár útközben, akár kényelmesen az asztalnál befalni ezt az igazán laktató „kis” szendvicset.
Elkészítési idő: 30 perc
Még több tortilla:
Sonkás-sajtos tortilla
Gyümölcsös grillezett tortilla pillecukorral
Almáspite-tortilla
