A mikrós croissant-felfújthoz a croissant-okat kisebb darabokra vágjuk, és a felét elosztjuk egy kb. 18 x 18 cm-es sütőtál aljában. Dobunk közé pár szem málnát, és a kisebb darabokra vágott étcsokiból is szórunk rá egy keveset.
A tejet összekeverjük a porcukorral, a tojásokkal és a vaníliás cukorral és a vajjal, majd a felét ráöntjük a tál alján elhelyezett croissant-okra. Ezután rárétegezzük a maradék, darabokra vágott croissant-okat, a málnát, az étcsokit, ráöntjük a maradék tejes keveréket, és mikróban magas fokozaton 12-15 percig mikrózzuk.
Porcukorral megszórva tálaljuk még melegen, de akár hidegen is jó.
A fagyasztott málna helyett friss gyümölcsöket is használhattok, epret vagy akár áfonyát is.
Ezek a receptek is érdekelhetnek a Street Kitchen oldaláról:
Croissant szendvics házi majonézzel felturbózva
