A mézespuszedli első lépéseként a mézet és a vajat összeolvasztjuk egy gyorsforralóban. A száraz hozzávalókat összekeverjük, hozzáadjuk a tojásokat, a tejet, ráöntjük a mézes vajat és összekeverjük a tésztát. Pár órára hűtőbe dobjuk, hogy formázható masszát kapjunk. Kisebb diónyi golyókat formázunk belőle, és legalább 2 ujjnyi távolságra rakjuk őket egy sütőpapírral bélelt tepsire, mert nőni fognak sülés közben.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 15-18 percig sütjük a puszedliket. Amikor már szép aranybarnák, ki is vehetjük a sütőből.
A mázhoz a tojásfehérjét összekeverjük a porcukorral és a citromlével, és még melegen átkenjük a puszedlik tetejét, majd kb. 3-4 percre visszarakjuk őket a sütőbe.
- Elkészítési idő: 50-60 perc
