A mézeskalács cake pop elkészítéséhez a tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd mehet bele a vaj és a többi hozzávaló. Simára dolgozzuk, és egy sütőpapírral bélelt kenyérsütő formába simítjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük, és megvárjuk, amíg kihűl.
Kis darabokra tépjük a tésztát egy nagy tálba, majd hozzákeverjük a vajat, a baracklekvárt és a mascarponét, és alaposan eldolgozzuk, hogy formázható masszát kapjunk. Ebből a masszából 32 kis golyót formázunk, amiket hűtőbe rakunk 1 órára, majd mindegyikbe szúrunk egy pálcikát.
A fehér csokit vízgőz fölött felolvasztjuk, és a pálcikás golyókat egyenként belemártjuk, a felesleget pedig lecsepegtetjük róluk. Hungarocellbe (vagy egy nagy lyukú reszelőbe) szúrjuk őket, megszórjuk a durvára vágott dióval, és hűtőbe tesszük, amíg megdermednek.
A NUTELLAⓇ-t habzsákba kanalazzuk, vágunk egy kis lyukat a zsák végén, és ezzel díszítjük spirál alakban a cake popokat.
- Elkészítési idő: 40 perc
- Sütési idő: 20-25 perc
- Hűtési idő: 2 óra
