A mézes-mustáros csirkemell elkészítése tényleg nem bonyolult művelet: erős lángon olajat hevítünk egy serpenyőben, majd 2-3 perc alatt megdinszteljük rajta a megtisztított, szeletekre vágott hagymát. Hozzáadjuk a 2-3 cm-es kockákra vágott csirkemellet, és megsózzuk, borsozzuk.
Pár perc pirítás után hozzáadjuk a mézet, a mustárt, és ízesítjük Worcester-szósszal. Elkeverjük, majd felöntjük a tejszínnel. 1-2 perc főzés után, mikor elkezd a ragu besűrűsödni, hozzáadjuk a hideg vajat. Megvárjuk, míg elolvad, és elzárjuk a tűzhelyet.
Közben a rizst bő, enyhén sós, lobogó vízben puhára főzzük, majd elkeverjük benne a felaprított petrezselymet. Ha bizonytalan vagy a rizsfőzést illetően, itt megtudhatod hogyan lehet tökkkkéletes a főtt rizs. Végül a mézes-mustáros csirkét a petrezselymes rizzsel tálaljuk.
- Előkészítési idő: 5 perc
- Elkészítési idő: 10 perc
- Összesen: 15 perc
Egy újabb mustáros csirke recept mindig jól jön a repertoárban:
Hagymás-mustáros csirkecomb sütőben
