Az almamártás elkészítéséhez a megtisztított almát kockákra vágjuk, és egy lábasba tesszük a fahéjjal és a szegfűszeggel együtt. Felöntjük a víz kétharmad részével. Amikor már forró, hozzáadjuk a cukrot, majd közepesen erős lángon elkezdjük főzni. Forrástól számítva kb. 5 percig főzzük. A pudingport csomómentesre keverjük a maradék vízzel, és besűrítjük vele a szószt, végül belereszeljük a citrom héját.
Főtt hússal, illetve apróra vágott petrezselyemmel megszórt főtt krumplival tálaljuk. Érdemes frissen fogyasztani, mert állásában a pudingnak köszönhetően igencsak beköt.
Elkészítési idő: 15 perc
Ha nincs bevált húsleves recepted, amiből a főtt húst kivehetnéd a mártás mellé, akkor nyugodtan szemezgess az oldalon, van miből válogatni. Íme az egyik!
Még több almás recept:
Lila káposztás-almás-répás saláta naranccsal
Citrusos ráksaláta marinált almával
Bundás alma fahéjas cukorba forgatva
