A Tom Yum leveshez az olajon megdinszteljük a finomra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a reszelt gyömbért és a kis kockákra vágott csirkemellet, és magas hőfokon 2-3 perc alatt megpirítjuk.
Ha a csirke kissé lepirult, rárakjuk a gyufaszálra (julienne) vágott répát, a felcikkezett gombát és a sűrített paradicsomot, majd azt is 1-2 percig pirítjuk.
Felöntjük a vízzel, majd ha felforrt, hozzáadjuk a Tom Yum pasztát, felöntjük a kókuszkrémmel, és kb. 7 percig főzzük. Sózzuk, de vigyázzunk, mert a paszta alapból tartalmaz sót.
Belefacsarjuk a lime levét, majd tányérba szedjük az ételt, megszórjuk a karikára vágott újhagymával, és egy lime-gerezdet is teszünk mellé.
- Elkészítési idő: 20 perc
Még több megúszós, cuccos kaja:
