A medvehagymás-sajtos stangli első lépése, hogy a medvehagymának a szár felőli végéből levágunk 1 cm-t, majd a maradékot felaprítjuk és egy serpenyőben lepirítjuk a vajon. A tejfölt kikeverjük a reszelt sajttal, sóval, borssal és a reszelt fokhagymával, valamint a vajon megfuttatott medvehagymával.
Az egyik élesztős leveles tésztát kiterítjük egy kissé lisztezett nyújtódeszkára, megkenjük a medvehagymás krémünkkel, majd ráhelyezzük a másik tésztalapot, és óvatosan átmegyünk rajta nyújtófával. Ne nyújtsunk rajta túl sokat, csak éppenhogy egy-két centivel nagyobb legyen a tésztánk területe. Kétujjnyi vastagságú csíkokra vágjuk a tésztát, majd mindegyik megcsavarjuk, először az egyik végétől a közepéig, majd a másik végétől is.
Az így kapott stanglikat óvatosan sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, lekenjük egy felvert tojással, megszórjuk sajttal, és 180 fokra előmelegített sütőben 16-18 perc alatt szép aranybarnára sütjük.
- Elkészítési idő: 10 perc
- Sütési idő: 15 perc
