Street Kitchen

Mandulás-körtéspite

Mandulás-körtés pite
Közfelkiáltással megszavazhatjuk, hogy egy pitével egyszerűen nem lehet mellé lőni. Ennek a körtés-mandulás pitének az egyik különlegessége az, hogy a mandulaliszttől konkrétan ropog a krém a közepében! Ettetek már ropogós krémet? :D Ha kipróbálnátok, mindenképpen ezzel a pitével kezdjétek!
1 főre
A pitetésztához
A töltelékhez:
A tetejére
A tésztához elmorzsoljuk a vajat a lisztben, és amikor már nagyjából egyenletes méretűek a vajdarabkák, hozzáadjuk a cukrot, a sót, a tojássárgáját,  a tejfölt és összegyúrjuk az egészet. A kész tésztát folpackba csomagoljuk, és kb. 30 percre a hűtőbe rakjuk, hogy könnyebb legyen vele dolgozni. Amíg a tészta hűsöl, összedobjuk a krémet: a cukrot, a vaníliás cukrot és a vajat összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat, a mandulalisztet és a lisztet is. Alaposan összekeverjük, és kész is van! A tésztát kinyújtjuk, és piteformába tesszük, levágjuk a széleit, befedjük alufóliával, és nehezékként babot öntünk a közepébe.
Előmelegített 180 fokos sütőbe tesszük, és 10 perc alatt “vakon” elősütjük. Ezután leszedjük a tésztáról a nehezéket, az alufóliát, és így is sütjük még 15 percig. Az elősütött pitetésztába belekanalazzuk a mandulás krémet, és a megpucolt, kimagozott körtét felszeletelve szépen elrendezzük a tetején. Jöhet is az utolsó kör, most 25 percig sütjük, és már kész is vagyunk! Megvárjuk, amíg kihűl, kiügyeskedjük a piteformából, és már ehetjük is!

www.streetkitchen.hu

Kacsa
Úr
0

Közfelkiáltással megszavazhatjuk, hogy egy pitével egyszerűen nem lehet mellé lőni. Ennek a körtés-mandulás pitének az egyik különlegessége az, hogy a mandulaliszttől konkrétan ropog a krém a közepében! Ettetek már ropogós krémet? :D Ha kipróbálnátok, mindenképpen ezzel a pitével kezdjétek!

Hozzávalók

1 db 23 cm átmérőjű piteformához
A pitetésztához
200 g
liszt
120 g
vaj
60 g
cukor
1 csipet
só
2 db
tojássárgája
1 ek
tejföl
A tetejére
3 - 4 db
körte
A tésztához elmorzsoljuk a vajat a lisztben, és amikor már nagyjából egyenletes méretűek a vajdarabkák, hozzáadjuk a cukrot, a sót, a tojássárgáját,  a tejfölt és összegyúrjuk az egészet. A kész tésztát folpackba csomagoljuk, és kb. 30 percre a hűtőbe rakjuk, hogy könnyebb legyen vele dolgozni. Amíg a tészta hűsöl, összedobjuk a krémet: a cukrot, a vaníliás cukrot és a vajat összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat, a mandulalisztet és a lisztet is. Alaposan összekeverjük, és kész is van! A tésztát kinyújtjuk, és piteformába tesszük, levágjuk a széleit, befedjük alufóliával, és nehezékként babot öntünk a közepébe.
Előmelegített 180 fokos sütőbe tesszük, és 10 perc alatt “vakon” elősütjük. Ezután leszedjük a tésztáról a nehezéket, az alufóliát, és így is sütjük még 15 percig. Az elősütött pitetésztába belekanalazzuk a mandulás krémet, és a megpucolt, kimagozott körtét felszeletelve szépen elrendezzük a tetején. Jöhet is az utolsó kör, most 25 percig sütjük, és már kész is vagyunk! Megvárjuk, amíg kihűl, kiügyeskedjük a piteformából, és már ehetjük is!

Ha tetszett a mandulás-körtés pite receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Videokosár
Piték
Fantasztikus desszertek
Körtés sütik
gyümölcs
körte
körtés pite
mandula

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept