Street Kitchen

Málnás-csokisombretorta

Málnás-csokis ombre torta
Húsvétkor a brutális ünnepi fogások mellett előtérbe kerülnek a villantós desszertek is. Most hoztunk egy gyönyörű málnás-csokis torta receptet, amit nem árt lementenetek, mert mindenkit le tudtok vele nyűgözni, ha elkészítitek.
1 főre
A piskótához:
A málnalekvárhoz:
A málnakrémhez:
A csokikrémhez:
A piskótához a cukrot habosra keverjük a vajjal, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a tojássárgákat, tejet és alaposan összekeverjük. A lisztet elkeverjük a sóval, sütőporral és mandulaliszttel. A tojásfehérjéket habbá verjük és a 2-3 lépésben, a lisztes keverékkel együtt, óvatosan a tésztához forgatjuk. 3 db 18 cm (használhatunk 2 db 24-cm-es formát is) átmérőjű formába osztjuk a masszát és 180 fokos sütőben kb. 35 perc alatt, tűpróbáig sütjük. A kihűlt piskótákat kivesszük a formákból és levágjuk egyenesre a tetejüket.
A málnát egy serpenyőben a cukorral együtt addig főzzük, hogy kicsit sűrűbb, homogén, lekvár sűrűségű velőt kapjunk, majd kihűtjük. A málnakrémhez habosra keverjük a porcukrot a vajjal és a málnalekvárral, végül hozzákeverjük a szobahőmérsékletű mascarponét. A csokikrémhez leöntjük a darabokra tördelt étcsokit forró tejszínnel, homogénre keverjük és hűtőbe rakjuk. Mikor kihűlt, robotgéppel kihabosítjuk és hozzákeverjük a mascarponét. A tortalapokat félbevágjuk, megkenjük őket lekvárral, majd újra összecsukjuk őket.
Az első dupla lapra kenünk vastagon a málnakrémből, erre jön egy másik dupla lap, majd csokikrém, és a harmadik málnalekvárral összeragasztott tortalap. A maradék krémmel bekenjük a torta szélét, úgy, hogy összemosódjanak a felületek. Pár órára hűtőbe rakjuk a tortát, hogy összeérjenek az ízek és szépen szeletelhető legyen.
Tipp: Húsvét alkalmából díszíthetjük kisebb csokitojásokkal a tortát!

www.streetkitchen.hu

Szilágyi
Nóri

(1)

Húsvétkor a brutális ünnepi fogások mellett előtérbe kerülnek a villantós desszertek is. Most hoztunk egy gyönyörű málnás-csokis torta receptet, amit nem árt lementenetek, mert mindenkit le tudtok vele nyűgözni, ha elkészítitek.

Hozzávalók

1 db 18 cm átmérőjű tortához
A málnalekvárhoz:
250 g
málna
100 g
cukor
A málnakrémhez:
A csokikrémhez:
200 ml
tejszín
200 g
étcsokoládé
200 g
A piskótához a cukrot habosra keverjük a vajjal, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a tojássárgákat, tejet és alaposan összekeverjük. A lisztet elkeverjük a sóval, sütőporral és mandulaliszttel. A tojásfehérjéket habbá verjük és a 2-3 lépésben, a lisztes keverékkel együtt, óvatosan a tésztához forgatjuk. 3 db 18 cm (használhatunk 2 db 24-cm-es formát is) átmérőjű formába osztjuk a masszát és 180 fokos sütőben kb. 35 perc alatt, tűpróbáig sütjük. A kihűlt piskótákat kivesszük a formákból és levágjuk egyenesre a tetejüket.
A málnát egy serpenyőben a cukorral együtt addig főzzük, hogy kicsit sűrűbb, homogén, lekvár sűrűségű velőt kapjunk, majd kihűtjük. A málnakrémhez habosra keverjük a porcukrot a vajjal és a málnalekvárral, végül hozzákeverjük a szobahőmérsékletű mascarponét. A csokikrémhez leöntjük a darabokra tördelt étcsokit forró tejszínnel, homogénre keverjük és hűtőbe rakjuk. Mikor kihűlt, robotgéppel kihabosítjuk és hozzákeverjük a mascarponét. A tortalapokat félbevágjuk, megkenjük őket lekvárral, majd újra összecsukjuk őket.
Az első dupla lapra kenünk vastagon a málnakrémből, erre jön egy másik dupla lap, majd csokikrém, és a harmadik málnalekvárral összeragasztott tortalap. A maradék krémmel bekenjük a torta szélét, úgy, hogy összemosódjanak a felületek. Pár órára hűtőbe rakjuk a tortát, hogy összeérjenek az ízek és szépen szeletelhető legyen.
Tipp: Húsvét alkalmából díszíthetjük kisebb csokitojásokkal a tortát!

Ha tetszett a málnás-csokis ombre torta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Csokis süti receptek
Születésnapi receptek
Fantasztikus desszertek
Torták
Húsvét
Húsvéti sütemények
torta
húsvét
málna
csoki
ünnepi
csokis süti

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept