A majonézes céklasaláta elkészítéséhez először a céklát enyhén sós vízben megfőzzük. Miután megpuhult, hideg vízzel lehűtjük, meghámozzuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
Egy keverőtálban összekeverjük a majonézt, a tejfölt, porcukrot, finomra vágott lila hagymát, a reszelt fokhagymát, az aprított petrezselymet és kaprot, sózzuk, majd belekeverjük a céklát is. A kész céklasalátát tálba szedjük és pár levél kaporral díszítjük. Sült húsok, halak és grillezett sajtok mellé mennyei köret.
- Elkészítési idő: 15 perc
- Főzési idő: kb. 1 óra
- Hűtési idő: 30 perc
Még több saláta, aminek elmaradhatatlan eleme a majonéz:
Lilahagymás-majonézes krumplisaláta
