A majonézes-almás káposztasaláta első lépéseként a dresszinget készítjük el. Ehhez a majonézt kikeverjük a tejföllel, a porcukorral, az almaecettel, a finomra vágott petrezselyemmel és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A kétféle káposztát vékonyan legyaluljuk, a sárgarépát és az almát julienne-re vágjuk, a póréhagymát pedig 1 mm vastagon felkarikázzuk, és összekeverjük őket egy tálban. A dresszinget ráöntjük a salátaalapra és jó alaposan összekeverjük, hogy mindenhol érje a zöldségeket. Hidegre hűtjük, és már fogyaszthatjuk is!
- Elkészítési idő: 30 perc
- Hűtési idő: min. 1 óra
Káposztasaláta nélkül nincs grillparti! De természetesen ősszel és télen is igen népszerű köretről beszélünk, ami húsok, halak, sajtok mellett ugyanúgy megállja a helyét, mint csak magában falatozva. Nem véletlen, hogy a tengerentúlon is igen népszerű ez a majonézes verziója. Ha bejött az almás kápisali, akkor próbáljátok ki ezeket is:
Kínai csípős-fekete szezámos káposztasaláta
