Street Kitchen

Alegcsinibbsüti:pisztáciásmadeleine

Cikkek

8 diétás recept, ami feldobja a fogyókúrát

Cikkek

7 gombás recept, ha te is gombafüggő vagy

Szilágyi

Nóri

(1)

A madeleine egy híres francia teasütemény, amit ha nem is feltétlen kóstoltatok még, a nevét biztosan ismeritek. Igazából csak egy jó recept és madeleine forma kell hozzá, amit szerintünk mindenképp megéri beszerezni, hiszen ennél elegánsabb vendégváró aprósütit nehezen tudunk elképzelni. Ezt a pisztáciás verziót pedig tutira imádni fogjátok, szóval próbáljátok ki ti is és gyártsatok sok-sok szép kagylócskát!

Fotó: Szilágyi NóriA vajat felolvasztjuk és hagyjuk hűlni. A pisztáciát egy aprítógépben addig zúzzuk amíg szinte liszt állagú nem lesz. A tojásokat habosra keverjük a cukorral és vaníliás cukorral. A lisztet összekeverjük a sóval, reszelt citromhéjjal, sütőporral és az őrölt pisztáciával, végül összeforgatjuk a citrom facsart levével, a cukros tojáshabbal és hozzácsorgatjuk keverés közben az olvasztott vajat is. A masszát 20 percre hűtőbe rakjuk. A sütőt előmelegítjük 210 fokra. A madeleine forma mélyedéseit picit kivajazzuk, kilisztezzük, úgy hogy az összes felesleges lisztet kiütögetjük a formából. A lyukakba 1-1 teáskanálnyi masszát rakunk és kb. 10 perc alatt megsütjük őket. Még forrón egy rácshoz ütjük finoman a forma szélét, és hagyjuk, hogy kipotyogjanak belőle a megsült kis kagylók.[caption id="attachment_12157873" align="aligncenter" width="768"]

Fotó: Szilágyi Nóri[/caption]

Ha tetszett a legcsinibb süti: pisztáciás madeleine receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!